728x90 반응형 육식의 종말#육식#제레미#리프킨1 [422]육식의 종말_인류 육식문화에 대한 통찰과 경고 육식이 우리의 건강에 미치는 나쁜 영향에 대해 이해하면서 채식을 하려고 노력하고 있다. 하지만 우리 음식 문화 속에서 채식은 무척 어렵다는 사실을 깨달았다. 회사 식당을 포함한 집이 아닌 외부 식당에서 음식 메뉴의 대부분이 고기와 계란이 포함되어 있다. 채식주의를 고집한다면 결국 도시락이 정답인데 번거로운 점이 있다. 그래도 육식에 비해 조리가 간단한 것이 많고 생채소로 먹을 수도 있어 간소하게 준비할 수 있다. 이 책 은 인류에게 있어 소란 어떤 존재로 변화해 왔는지에 대한 역사, 문화, 의료, 환경 등을 총합해서 정리한 책이다. 저자의 탁월한 지식과 통찰력에 감탄하게 된다. 이전에 읽었던 건강 관련 책들은 상대적으로 가볍게 읽는 소설이었다면 이 책은 그보다는 광범위하고 깊이도 있는 책이다. 그래서 무.. 2021. 8. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
