728x90 반응형 고기리#막국수#진심#김윤정#실패#성공1 [725]작은 가게에서 진심을 배우다_고기리막국수의 성공 과정을 보여주는 책 아내가 음식업을 하는 처형에게 도움이 되겠다며 빌린 책이다. 어떤 사람의 사업경험이 담겨있을지 궁금해하며 몇 페이지를 읽기 시작했다. 재미있는 경험담에 빠져 어느새 완독 해버렸다. 저자 김윤정 부부가 고기리막국수로 성공하기까지 경험한 내용과 노하우를 담고 있다. 상식적인 이야기처럼 보이지만 돈에 대한 욕심이 앞서면 실천하기 어려운 이야기들이다. 저자는 명동에서 일식집으로 성공과 실패를 경험했다. 사람에게 사기도 당하며 경제적인 어려움도 겪었다. 그리고 어렵게 장원막국수의 비법을 전수받아 도시를 벗어난 곳에 국숫집을 열었다. 한 번의 실패경험을 디딤돌로 품질, 맛, 청결, 친절 등 기본에 충실했다. 손님들에게 진심으로 응대했다. 그리고 그녀의 가게는 온라인과 오프라인의 입소문을 타고 유명한 맛집이 되었다... 2023. 5. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
